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开云体育:@临洮人疫情期间的饮食管理之食物储存篇看过来

发布日期:2022-10-28 17:56:14浏览次数:

  馒头、烧饼、面包等熟制主食可放冰箱冷藏保存,但若超过2天,则应分装密封后放冰箱冷冻保存。

  鸡蛋保质期受温度影响较大,温度<15℃,保质期为30天左右,冰箱冷藏保存时可长达40~60天。牛奶分为常温奶和低温奶,常温奶可室温(按保质期)存放,低温奶应该于冰箱冷藏储存(0~4周)。

  新鲜蔬菜不要直接装在塑料袋里,植物被采摘后也会进行呼吸,散发的水分会让塑料袋里的湿度增高,不仅让果蔬更容易腐烂,而且也利于霉菌生长。

  绿叶蔬菜可冷藏,最好在3天内吃完,擦干水分后若用厨房纸巾等裹起来再放进冰箱冷藏,能延长几天到一周的储存期。

  豆角、茄子、青椒、萝卜、白菜等可在室内冷凉处存放;柑橘类和香蕉不宜冰箱冷藏,在室内冷凉处存放即可;苹果和梨既可放冰箱冷藏,也可放在室内冷凉、通风处,并注意检查,及时挑出发霉腐烂的,避免污染扩大。

  鱼虾和生肉当天吃,可放冰箱冷藏保存,如吃不完,可以分割后放入保鲜袋(容器)用冰箱冷冻保存,一定要避免反复融化和冷冻。

  豆制品很容易滋生细菌,储藏不当容易变质,豆腐、豆浆、纳豆等生鲜豆制品,应放冰箱冷藏室保存(2~3天),如果发现豆制品发酸、豆腐、豆腐干等表面滑溜或者没有弹性表明已变质不能再食用。

  应存放在冰箱冷冻室,食品包装破损或已拆封的,需放入食品袋,并扎紧袋口再放入冰箱冷冻室,以免食品干燥或脂肪氧化。

  生食和熟食应该分别放入专用的密闭容器或包装袋中,在冰箱存放时应该避免生熟食品互相接触。

  剩菜剩饭(包括一次性吃不完的散装即食食品),要放入密闭容器或者包装袋冷藏储存,再次食用前要彻底加热。

  任何食品都不宜长时间在冰箱储存,尽量随买随吃,若储存太久,会影响食品品质或可能产生异味。


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